Emagrecendo na cozinha!

Dizem por aí que a cozinha é a parte principal da casa, e dependendo do que sai dela, ou ela te ajuda ou ela te quebra! Se você está tentando enxugar uns quilinhos extras, aqui vão algumas dicas que podem dar uma acelerada nesse processo!

7 DICAS PARA DIMINUIR AS TENTAÇÕES NA SUA COZINHA E TRANSFORMÁ-LA EM AMIGA A SUA DIETA

1 – Separe as frutas e vegetais e deixe eles fáceis de pegar, como se fossem chips! Já os deixe cortados, lavados e certifique-se que eles serão a primeira coisa que você verá quando abrir a geladeira!

2 – Deixe sempre um grande tuperware com salada. Comer salada antes das refeições é um bom truque pra enganar o estômago, assim você já fica mais saciada até chegar ao prato principal!

3- Tenha sempre um medidor de porção e se baseie sempre nas medidas usando colheres ou xícaras, assim não tem como errar na dose!

4 – Quando pegar os alimentos, já separe a porção desejada. Comer direto do recipiente pode tirar a noção do quanto já foi ingerido e deixar com vontade de esvaziar o pote.

5 – Congele frutas e vegetais, armazene os mesmos, e use- os para fazer smoothies, iogurtes ou sanduiches. Com os vegetais, você também pode congelá-los em cubos de gelo, para futuramente adicionar em sopas, molhos e afins./

6 – Jogue fora todas as tentações! Assim, quando abrir a geladeira ou a dispensa, não tem perigo de cair em tentação.

7 – Sirva- se sempre em pratos menores do que os convencionais, assim você acabará comendo porções reduzidas sem perceber.

Fonte: http://carolbuffara.com.br/?paged=2

RECEITA DA SEMANA

BOLO INTEGRAL DE BANANA

INGREDIENTES

4 ovos inteiros

6 bananas caturra cortadas em rodelas

1/2 xícara de chá de óleo de canola

1/2 xícara de leite desnatado

1 xícara de chá de farinha de trigo integral

1 xícara de chá de aveia

2 xícaras de chá, não muito cheias, de açúcar mascavo.

canela para salpicar

1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liqüidificador com apenas 1 banana, coloque em forma untada com óleo e farinha

Ponha as rodelas de banana sobre essa massa e salpique com canela

Assar em forno pré-aquecido, a 180° por aproximadamente 50 minutos

http://www.tudogostoso.com.br/receita/128-bolo-integral-de-banana.html

Receita da Semana

Tilápia grelhada ao molho acebolado

Ingredientes:

2 unidade(s) de tilápia
60 gr de polpa de acerola congelada(s)
2 colher(es) (sopa) de manteiga
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
1/2 tablete(s) de caldo de peixe dissolvido(s)
1 colher(es) (sopa) de mel
1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
2 colher(es) azeite para untar
Sal a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto
1/2 unidade(s) de limão espremido(s)
quanto baste de noz-moscada

Modo de preparo:

Tempere as tilápias por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Aqueça uma grelha em temperatura alta (pode ser churrasqueira), Unteos peixes pincelando com azeite e leve para grelhar, deixando cerca de 15 a 20 minutos de cada lado.
Enquanto isso, derreta a manteiga, aqueça bem e refogue a cebola picada até descolorir. Acrescente em seguida a polpa da acerola, o caldo de peixe e o mel e deixe cozinhar por três minutos até misturar bem. Junte o creme de leite, salpique a noz-moscada e em seguida apague o fogo, mexendo bem para incorporar.
Sirva o peixe com arroz branco ou purê de batatas, regando com o molho de acerola.

FONTE: http://cybercook.com.br/receita-de-tilapias-grelhadas-ao-molho-de-acerola-r-6-10730.html

Receita da Semana

Tortinha Diet 

INGREDIENTES:

6 fatias de peito de peru .
6 ovos inteiros .Salsinha e cebolinha a gosto .
Sal marinho a gosto

MODO DE PREPARO:

Unte uma forma de cupcake com óleo em spray, acomode uma fatia de peito de peru em cada espaço da forma, quebre um ovo em um recipiente a parte e despeje cada ovo em cima do peito de peru (um de cada vez), coloque uma pitadinha de sal, a salsinha e a cebolinha. Leve ao forno, desligue assim que o ovo estiver cozido (a seu gosto). Dica: Você pode colocar o ingrediente que quiser, como por exemplo, escarola, brócolis, palmito, cenoura ralada, etc.

Rendimento: 6 porções
Valor Nutricional:
Calorias (1 unidade): 94 kcal
Carboidrato: 0g
Proteina: 5,6g
Lipidio: 0,7g

Você sabe o que está consumindo?

Açúcar ou adoçante?

ADOÇANTE: Os adoçantes dietéticos são substâncias artificiais para substituir o açúcar que são indicados àquelas pessoas que necessitam de uma dieta reduzida de sacarose (indicado para diabéticos).

Eles não devem ser usados em excesso e seu uso deve ser feito sob orientação de um profissional de saúde.

Para não erra da dosagem, siga as orientações do médico, nutricionista ou do rótulo utilizando a quantidade que o fabricante indica (EVITAR APERTAR O FRASCO DE UMA VEZ). Além disso, estudos científicos e indicam correlação com câncer, doença de Alzheimer e de Parkinson a longo prazo.

AÇÚCAR:  O açúcar é uma substância natural que passa por um processo de refinamento que elimina seus nutrientes e que contém alto índice glicêmico (rápida absorção). então deve ser usado com moderação. 

Os alimentos industrializados que contém 0% de açúcar (diet) são acrescidos de uma quantidade maior de outra substância como, por exemplo, a gordura para manter a textura. Bebidas industrializadas tem uma grande quantidade de adição de açúcar e sódio (para intensificação de sabor). O sódio além disso, é utilizado na industria alimentícia como base para vários tipos de conservantes. Alguns adoçantes possuem uma quantidade significativa de conservantes a base de sódio. 

Texto de: Alice Shaurich, Daniele Cunha, Gabriele Luce, Juliana Mota, Larissa Chesky e Priscila Koncimal.

Acadêmicas de Nutrição da PUCRS - 2014.

O que vale na hora de escolher o produto adequado, é preferir os alimentos naturais e livres de substâncias que possam fazer mal, além de nunca exagerar no consumo, pois tudo que é demais, faz mal. Fique ligado e consulte sempre seu médico para esclarecer suas dúvidas.

Nesta tarde, as estudantes estão no VIVACLUB alertando sobre o consumo de açúcar ou adoçante.

O QUE COMER ANTES DA ATIVIDADE FÍSICA

Uma alimentação balanceada está diretamente relacionada com um bom rendimento durante a prática da Atividade Física.

A disseminação de dietas com restrições a determinados grupos de alimentos ou dietas sem açúcar, sem glúten, sem lactose, postagens nas mídias sociais em busca da magreza a qualquer preço oferece grandes riscos à nossa saúde. Se de um lado temos o excesso de peso de mais de 60% da população Brasileira, no outro extremo está o crescimento dos transtornos alimentares (anorexia, bulimia, vigorexia, ortorexia entre outros).

Quanto maior a restrição alimentar maior o risco de compulsão.

É importante consumir carboidratos antes das aulas, pois são alimentos de digestão rápida que fornecem energia para os exercícios. 

Evite proteínas, que podem causar desconforto intestinal. Antes da aula você deve comer algo leve e em pouca quantidade. 

O ideal é comer no mínimo duas horas antes alimentos como granola, barra de cereais, pães integrais e frutas secas.

Não se pode praticar exercícios físicos em jejum,  o desempenho fica reduzido.

O desjejum ou lanche deve ser uma refeição rica em carboidratos, baixa em gordura e moderada em proteínas magras.

Para manter a hidratação: até quatro horas antes, ingerir 400ml de água. De uma a duas horas antes, em torno de 250ml de água.

Após o exercício:

A ingestão de carboidratos visa repor os estoques eliminados na prática. Depois da atividade física, devem ser utilizados carboidratos de fácil absorção como frutas, água de coco ou bebida esportiva. Entre as sugestões estão: sanduíche ou tapioca de queijo magro com peito peru; iogurte + fruta + aveia.

Para atingir um melhor resultado é fundamental ter equilíbrio na alimentação, praticar exercícios regularmente e reduzir o estresse do dia a dia.

Fonte: Adaptado de Eu Atleta e Revista do Pilates.

Receita da Semana: Bombom de Morango

Sexta-feira combina com uma deliciosa sobremesa, melhor ainda se for light, né?!

Vamos experimentar esse delicioso Bombom de Morango?

Dica: Você poderá substituir o morango por outras frutas como: manga ou kiwi.

Espero que gostem!! Bom Proveito!!

Ingredientes:
- 1 embalagem de Pó Para Preparo De Sobremesa Sabor Leite Condensado Lowçucar Zero Açúcar (220g) ou 1 lata de leite condensado light
- 4 xícaras (chá) de leite desnatado (800ml)
- 1 gema peneirada (15g)
- 1 embalagem de creme de leite light (200g)
- 5 colheres (sopa) de amido de milho (50g)
- 1 embalagem de morango (350g)

Cobertura:
- 1 embalagem de Creme De Avelã Com Chocolate Zero Adição De Açúcares Lowçucar (150g)
- ½ embalagem de creme de leite light (100g)

Modo de Preparo:

Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Em seguida coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho, a gema e mexa sem parar até ferver. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Despeje em uma taça ou refratário, coloque os morangos picados e reserve.

Cobertura:
Coloque o creme de avelã com chocolate em um recipiente junto ao creme de leite e mexa bem. Leve ao micro-ondas em potência baixa por 30 segundos, despeje sobre os morangos e decore com morango.

Dez Hábitos Para Viver Mais Tempo

O fator mais importante para determinar sua expectativa de vida futura está nos hábitos que você cultiva no presente.

Fique atento às dicas abaixo:

Frutas, legumes e verduras

Coma diariamente legumes, frutas e vegetais. Pessoas que consomem grande variedade desses alimentos têm menores taxas de doenças crônicas. Além disso, eles ajudam a manter um peso corporal saudável. 

Durma bem

Dormir bem regula e cura nossas células. Uma boa noite de sono é fundamental para ter mais disposição para cumprir nossa rotina diária. Em geral, é recomendável dormir, pelo menos, seis horas por dia. 

Beba mais chá

A bebida possui nutrientes essenciais que contribuem para o bom funcionamento do nosso corpo.

O mais saudável é o chá verde, que possui substâncias responsáveis por diminuir os níveis de colesterol. Tamém contribui para a saúde bucal e diminui a produção de substâncias responsáveis pelo envelhecimento. 

Cuidado com os excessos: tomar muito chá pode irritar o estômago e afetar o sistema nervoso central, produzindo efeitos colaterais como a insônia e a irritabilidade.

Escove bem os dentes

Dentes limpos afastam bactérias que causam a periodontite e cáries, que em casos mais graves, atingem nossa corrente sanguínea, causando uma série de inflamações e aumentando o risco de doenças cardiovasculares, portanto, adquira o hábito de usar fio dental, pelo menos uma vez por dia.

Pratique exercícios físicos

A inatividade e a perda de massa muscular acelera o processo de envelhecimento. Estima-se que, ao menos, 15 minutos de exercício diário com intensidade moderada podem nos acrescentar até três anos de vida. 

Mantenha relações sociais

Manter relações sociais saudáveis com pessoas boas e confiáveis é um hábito que nos ajuda a enfrentar os momentos difíceis com leveza e alegria, levando-nos à estabilidade emocional. Amigos ajudam a combater sentimentos negativos que podem vir com o avanço da idade, como a depressão.

Consuma alimentos integrais

A sua principal vantagem está na alta concentração de vitaminas e minerais. Além disso, esses alimentos também ajudam a reduzir o colesterol e a glicose sanguínea.

Ômega-3

Indivíduos com índices mais elevados da substância no sangue possuem menores taxas de doenças do coração. O ômega-3 também contribui para diminuir consideravelmente as taxas de envelhecimento cromossômico.

Alimentos ricos em Ômega-3: Salmão, atum, linguado, cavala, sardinha, chia, linhaça, vegetais verde escuros, castanha do Brasil e nozes.

Não guarde rancor

Evite guardar sentimentos negativos, como o rancor. Quando você está estressado ou nervoso, os níveis de cortisol aumentam no sangue. Isso causa danos ao seu coração, metabolismo e sistema imunológico. Além disso, taxas altas desse hormônio são associadas a doenças, como depressão. Portanto, tenha o hábito de resolver os problemas assim que eles apareçam.

Pare de fumar

Se você fuma, dependendo da quantidade de cigarros por dia e da capacidade de seu pulmão, o hábito pode tirar até dez anos de vida. Pior ainda: o fumante também causa danos às pessoas que estão a sua volta, que são fumantes passivos ao inalar a fumaça do cigarro. 

A nicotina atrapalha a irrigação sanguínea, prejudica a oxigenação das células cutâneas e desidrata a pele. Além disso, os fumantes correm 70% mais risco de sofrer um infarto.

É hora de apagar o cigarro para sempre!

Fonte: http://www.ehow.com.br/dez-habitos-viver-slide-show_30222/#pg=12

Receita VivaClub - Torta Integral de Maçã e Banana

Buscando sempre proporcionar o seu bem-estar, agora o VIVACLUB irá publicas todas as sextas-feiras uma receitinha light para você se divertir na cozinha no final de semana sem prejudicar a sua saúde!

INGREDIENTES:

.1/2 xícara de chá de óleo de coco extra virgem

.3 ovos (1 gema)

.1 xicara de chá de farinha de trigo integral

.1 xicara de chá de aveia em flocos finos

.1/2 xicara de chá de sucralose

.1 colher de sobremesa de canela em pó

.1 colher de chá de bicarbonato de sódio

.1 colher de sobremesa de fermento em pó

.3 maças com casca cortadas em cubos

.3 bananas nanicas fatiadas

.1 xicara de chá de nozes picadas

.canela para polvilhar

MODO DE PREPARO: 

Misture a mão ou na batedeira todos os ingredientes secos e depois acrescente os ovos e o óleo de coco, deixando as frutas e nozes por último. Deixe no forno em fogo médio ate dourar a parte de cima e sirva!

Fonte: Alimentação Fitness

Como Envelhecer Com Saúde e Disposição

A busca pela qualidade de vida em idades mais avançadas é comum a todas as pessoas, portanto, algumas dicas sobre como envelhecer bem.

Envelhecer é o único destino certo da vida de todos e este processo não começa a partir dos 60 anos de idade, mas desde o momento em que nascemos, afinal a cada ano que passa ficamos mais velhos, portanto, o envelhecimento deve ser feito com qualidade de vida. É um processo natural da vida de todos os seres vivos e, por isso, o corpo acaba sentindo o impacto do passar do tempo.

Para se ter uma boa qualidade de vida na terceira idade é preciso ter um relacionamento social, valorização social, suporte familiar, percepção social, lazer, saúde corporal, realizar consultar periódicas e praticar programas preventivos a possíveis doenças. O envelhecer bem tem a capacidade de ultrapassar todas as condições psicológicas de um indivíduo, trabalhando também partes como ações voluntárias, vida espiritual, projetos sociais e muito mais. Manter a qualidade de vida na terceira idade é algo que realmente dá trabalho, por isso, precisa-se de coragem e sabedoria para viver bem nesta fase da vida.

Para se manter uma boa saúde e um envelhecimento saudável e natural na velhice é preciso que as pessoas mudem os seus hábitos, tendo uma alimentação saudável e equilibrada, fornecendo ao organismo todos os nutrientes necessários para o seu funcionamento correto e aumentar a prática de atividades físicas, pois melhora as condições do envelhecimento e cultivar o seu lado espiritual.
Fonte: http://www.zun.com.br - Como envelhecer com saúde e disposição?

Proteínas

Bom dia!

Hoje a dica é sobre as proteínas, é sempre bom relembrar coisinhas que melhoram nosso dia a dia!

"As proteínas são constituintes básicas do organismo e estão presentes em todas as células e tecidos. São enzimas, hormônios, agentes protetores, têm ação anti-infecciosa e ainda são responsáveis pela regulação das reações químicas do organismo, pelo crescimento e pela reparação de tecidos.

Ingerir pouca proteína faz com que o corpo não se recupere dos treinos, mas o excesso pode levar a problemas renais e doenças cardiovasculares (hipercolesterolemia e ateroesclerose). O importante é a variedade da dieta."(Fonte: Eu atleta). 


Toda dieta deve ser acompanhada de um nutricionista.

Fique ligado na alimentação adequada, para ter uma vida mais saudável. Pratique atividades físicas regularmente e sinta todos os benefícios que ela podem te proporcionar.


Tenham um ótimo dia e um excelente final de semana! Aproveitem!

DIA MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO

Olá amigos,
Hoje é dia mundial da alimentação e como a maioria das pessoas não se alimenta corretamente, uma dica de alimentação nunca é demais.

No site do Ministério da Saúde tem muita coisa boa à respeito. Você pode acessar pelo link: http://portal.saude.gov.br/portal/saude/area.cfm?id_area=1444
Nos site também você pode responder um questionário e saber como está a sua alimentação, o que pode te ajudar a descobrir onde está falhando e o que pode melhorar: http://nutricao.saude.gov.br/teste_alimentacao.php 
Espero que gostem!
Boa tarde à todos!!