Que tal provar essa delícia de Bolo de Café?!

Esse frescor do outono combina muito com café e bolo

Que tal provar essa delícia de Bolo de Café?!

Ingredientes
2 ovos
2 colheres (sopa) de fermento
10 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher (sopa) de café solúvel
2 colheres (sopa) de adoçante em pó

Modo de preparo
Preaqueça o forno em temperatura alta (200ºC).
Bata bem os ovos e depois vá acrescentando os outros ingredientes, batendo bem (pode ser com um garfo mesmo).
Coloque em forma antiaderente ou de silicone e leve para a assar em forno preaquecido até que fique dourado.
Dica

É um bolo light, sem carboidratos e açúcar.

RECEITA DA SEMANA

Com a temporada de pinhão chegando, qual tal acrescentá-lo no famoso entrevero?!

INGREDIENTES
2 1/2 kg de pinhão cozido e descascado
1 kg de alcatra
500 g de peito de frango
500 g de mandioca cozida
200 g de cebola de cabeça
1 dente de alho
5 colheres de molho shoyu
Sal a gosto
6 colheres de óleo
1/2 pimentão verde
1/2 pimentão vermelho
500 g de tomate
Tempero verde a gosto

MODO DE PREPARO
1.Picar todos os ingredientes e reservar.
2.Colocar todas as carnes, o óleo e o sal e refogar por aproximadamente quinze minutos em uma panela de ferro.
3.Colocar todos os outros ingredientes e refogar por mais quinze minutos.
4.No final adicione a mandioca e misture bem.

BOM PROVEITO!!!!

Receita light da semana: PÃO DE QUEIJO DE FRIGIDEIRA

Friozinho chegando combina muito com Pão de Queijo.

Que tal provar essa delicia deliciosa feita na frigideira?!

Fica maravilhoso!~

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de polvilho azedo
1 colher (sopa) leite em pó desnatado
50 g queijo mussarela light
1 colher (café) cheia de sal
1 colher (café) de fermento em pó
1 ovo
100 ml de água em temperatura ambiente.

Modo de preparo:
Misture os ingredientes secos: polvilho, leite em pó, queijo, sal e fermento. Bata o ovo com um garfo e misture a água. Adicione os líquidos aos seco e misture bem.
Aqueça uma frigideira antiaderente e com uma colher vá "pingando" a massa para fazer os discos ou coloque uma quantidade maior para fazer apenas um. Não é necessário untar. Mantenha em fogo baixo e vire quando o lado que estiver em contato com a frigideira dourar.

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RECEITA LIGHT DA SEMANA

 

Ingredientes:
100g de manteiga light sem sal
2 col. (sopa) de açúcar mascavo
4 a 5 bananas pequenas em rodelas
Farinha integral para dar ponto
Canela em pó a gosto

Modo de preparo:
Deixe a manteiga em temperatura ambiente e misture com o açúcar e a farinha até soltar das mãos.
Pegue a massa e forre o fundo de uma forma. Coloque as rodelas de banana por cima de toda a massa. Salpique canela e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.

Você pode substituir a farinha integral por farinha de aveia ou farinha de arroz.
A manteiga pode ser substituída por manteiga de inhame, de amendoim ou de abacate.

Fica deliciosa esta receita! Espero que gostem!

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RECEITA DA SEMANA - TORTILHAS DE COUVE FLOR

Olá!!

Couve-flor não precisa ser consumida somente como salada, existe muitas formas deliciosas de prepará-la. Veja só que maravilha estas tortilhas, sem glúten!

Ingredientes:

2 xícaras de couve-flor (só o buquê)
2 ovos
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Limpe couve-flor e deixe só os buquês, lave-os e leve-os ao triturador.
Coloque a couve-flor ralada no micro-ondas por 2 minutos e mexa, acrescente mais dois minutos e mexa novamente.
Dê um banho de água fria para parar o cozimento, coe com a ajuda de um pano e esprema a couve-flor para retirar o excesso de água.
Coloque a couve-flor ralada de volta na tigela, adicione dois ovos, sal e pimenta e misture bem os ingredientes.
Espalhe a mistura na assadeira forrada com papel manteiga em círculos ou no formato que preferir.
Preaqueça o forno a 180º e coloque as tortilhas por 10 - 15 minutos.
Depois é só retirar cuidadosamente do papel manteiga, e colocá-los novamente na assadeira e retorne ao forno por mais 5 - 7 minutos ou até ficarem douradinhos.
Quando estiverem prontos coloque-os para esfriar, de preferência em uma grade.
Para servir aqueça uma frigideira de tamanho médio e coloque as tortilhas pressionando-as ligeiramente para baixo até que fiquem douradinhas. Não pule essa etapa, pois é ela que as deixará mais crocantes.
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RECEITA DA SEMANA - ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE E FRANGO

A batata doce é uma das queridinhas do momento, das nutricionistas.

Na dieta ela pode substituir arroz ou massas.

Essa combinação ficou mais que saborosa: Frango e Batata Doce.


Nós aprovamos ;)

Ingredientes:

1 kg de batata doce cozida e espremida
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
Temperos a gosto (sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho)
2 colheres de sopa de farinha de coco (ou outra farinha da sua escolha)
4 colheres de sopa requeijão light
1 gema de ovo
100 g de queijo parmesão light ou com baixo teor de sódio
2 colheres de sopa de gergelim ou Manjericão para confeitar
Modo de Preparo:

Misture com as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser com o fogo desligado).
Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata.
Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim.
Derrame o queijo parmesão por toda a massa.

Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente
 

Dica: É uma opção maravilhosa para o almoço de hoje!

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RECEITA DA SEMANA - BERINJELA AO FORNO LIGHT

Berinjela é super saudável e saborosa!
 

Aprecie esta receita maravilhosa e desfrute dos nutrientes e vitaminas desta belezura :)

Esta é uma receita super revigorante para os dias de calor e de carnaval.

Ingredientes:

1 berinjela média fatiada
1 cebola média fatiada
1 tomate grande fatiado
Orégano a gosto
Tempero de sua preferência a gosto
1 colher (café) rasa de sal
1/2 xícara (chá) vinagre
Mussarela ralada ou fatiada light (aproximadamente 200 g)

Modo de Preparo

Em um refratário arrume em camadas: cebola, tomate, beringela, mussarela
Misture o vinagre com o sal, tempero de sua preferência e o orégano
Depois de arrumadas as camadas no refratário, fure um pouquinho com o garfo e regue com a mistura do vinagre
Cubra com papel alumínio e leve para assar por cerca de 30 minutos

Dicas:
Pode ser feita no micro-ondas (sem o papel alumínio)
O vinagre se mistura com os temperos e com a água do tomate e da cebola, fica um caldinho delicioso.

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RECEITA DA SEMANA - BAVAROISE DE PAPAIA AO CREME DE IOGURTE E MEL

Mamão papaia faz bem para a saúde e é delicioso. Imagina uma sobremesa desta fruta (que pode ser consumida o ano todo) a delícia que é?!
 

Vamos provar??

Ingredientes:
½ mamão papaia
100 ml suco de laranja natural
1 xícara de café de creme de leite  light
1 colher de café de adoçante líquido
1 clara de ovo batida em neve
1 xícara de café de mel
1 colher de café de gelatina em pó sem sabor, vermelha
1 xícara de café de água
3 colheres de sopa de iogurte desnatado batido

Modo de Preparo
Bater no liquidificador a papaia juntamente com o suco e o adoçante
Dissolver a gelatina numa colher de água fria e aguardar cinco minutos
Aquecer o creme de leite e juntar a gelatina mexendo bem esta mistura
Incorpore o creme de leite a mistura de mamão e mexa bem novamente
Misture a clara em neve aos poucos e coloque em forminhas
Leve para gelar por mais ou menos seis horas
Prepare o creme de iogurte, aquecendo a água e o mel juntos espere esfriar e adicione o iogurte
Sirva ao redor da bavaroise.

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Experimentou e gostou? Então compartilha esta receita e faça suas amigas felizes!

 

RECEITA DA SEMANA - ARROZ INTEGRAL COLORIDO

Arroz integral se consumido com frequência, pode ficar enjoativo.
Que tal colorir o seu arroz e deixá-lo super saboroso?

3 xícaras de arroz integral cozido
2 xícaras de milho verde debulhado
1 xícara de palmito picadinho
1 xícara de cenoura cortadinha em cubos
1 xícara de ervilha fresca
1/2 xícara de pimentão vermelho bem picadinho
1/2 xícara de cebolinha verde
1 colher de chá de gengibre picadinho
1 colher de chá de curry
2 colheres de chá de óleo de girassol
Shoyu
Sal

Modo de Preparo

Refogar em uma panela de fundo grosso, em óleo pré aquecido, o curry, o gengibre e o pimentão vermelho. Deixar refogar e acrescentar o milho, a ervilha e o palmito. Adicionar sal e deixar refogando até que a cenoura fique um pouquinho mole. Então acrescentar o shoyu, um pouquinho de água e juntar o arroz no refogado. Por último adicionar a cebolinha picada, e se ficou muito seco, adicionar mais um pouquinho de água e shoyu. Pronto para servir.

Receita retirada do livro "Vegetarianismo sustentando a vida-108 receitas veganas", de Maria Laura Garcia Packer:

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Façam bom proveito desta delícia!!!

Rabanada Diet

Para finalizar o cardápio de Natal Rabanada Diet - prato típico natalino Português. Delícia!!!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Leite Desnatado ou de Soja Light
1 xícara (chá) de suco de uva Integral
1 colher (sopa) de adoçante em pó Stevia ou Linea Forno e Fogão
1 ovo
1 clara
4 fatias de pão sem glúten e sem açucara amanhecidos e cortados ao meio
1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher (chá) de Canela em pó
1 colher (chá) de adoçante

Preparo:

Em um prato fundo, misture o leite, o suco de uva e o adoçante. Em outro prato, coloque o ovo e a clara. Bata com um garfo. Passe as fatias de pão no leite e, depois, no ovo. Coloque em uma frigideira antiaderente e deixe dourar dos dois lados OU coloque em tabuleiro untado no forno para evitar as frituras.
À parte, misture o leite em pó, o adoçante e a canela para polvilhar as rabanadas. Sirva quente.

Dica:

Faça a receita tradicional no forno. Não leva gordura nenhuma e nem açúcar – polvilhada com adoçante, canela e leite em pó)

Molho para acompanhar:

½ xícara (chá) de iogurte desnatado ,
1 xícara (chá) de suco de limão
sal e ervas naturais.

Rabanada tradicional = 212kcal /
Rabanada sem gordura e com suco de uva no lugar do vinho = 82kcal

Esta receita é da nutri Patricia Davidson e foi publicada no site da Carol Buffara.
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RECEITA DA SEMANA - PALETA MEXICANA LIGHT

Que tal colorir e refrescar sua ceia de Natal, com uma deliciosa receita light?!

Experimente fazer a famosa PALETA MEXICANA em sua casa. Fica dos Deuses :)

Ingredientes
24 morangos
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de leite condensado
80 ml de leite desnatado

Modo de preparo

Bata no liquidificador os morangos com suco de limão.
Coloque em formas própria para picolé, reservando um pouco de polpa para o final.
Leve ao freezer por aproximadamente uma hora.

Para o recheio, junte o leite condensado e o leite desnatado.
Leve ao fogo e deixe ferver por três minutos.
Retire do fogo, deixe esfriar e coloque em uma bisnaga.

Retire o picolé do freezer.
Com a ajuda de um palito, fure no meio do picolé.
Com a bisnaga, encha com o recheio.
Complete com a polpa que foi reservada.
Coloque os palitos e leve ao freezer novamente por uma hora.