Tomate combina com o Natal! Além de delicioso, tem baixa caloria e é antioxidante. A sugestão é fugir das comilanças e testar novas receitas, por isso hoje a receita é esta maravilha de TOMATE RECHEADO:

Ingredientes:

1 tomate médio
1 colher (sopa) cebola picada
1 dente alho amassado
2 colheres (sopa) de peito de frango cozido desfiado
1 colher (sopa) de champignon fatiado
1 colher (sopa) de requeijão light
Spray de azeite
Sal a gosto
Pimenta a gosto

Modo de preparo
Pegue o tomate e corte o tampo de cima, retire toda a semente e reserve.
Em uma panela doure o alho a cebola com spray de azeite.
Em seguida, junte o champignon e o frango desfiado.
Tempere com sal e pimenta.
Acrescente por último o requeijão light.
Recheie o tomate com a mistura.
Leve-o ao forno aquecido por cerca de 10 minutos e sirva em seguida.

Esta receita foi publicada no site da Lucilia Diniz

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‪#‎receitasaudável‬

Canelone de Abobrinha com Cenoura e Peito de Peru

Seguindo no cardápio de final de ano, que tal testar esta belezura culinária: Canelone de Abobrinha com Cenoura e Peito de Peru

Ingredientes

1 cenoura média descascada e picada em rodelas

200 ml de leite semidesnatado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1 cebola pequena ralada

1 colher (sopa) de azeite de oliva

½ xícara (chá) de peito de peru cozido (ou assado) e picado

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

2 colheres (chá) de sal

1 abobrinha média

Para decorar: alcaparras em conserva e orégano

Modo de Preparo

Coloque em uma panela a cenoura e o leite. Cozinhe em fogo baixo por 25 minutos ou até as cenouras ficarem macias. Retire do fogo e, ao ficar morno, bata a mistura no processador com a farinha de trigo. Reserve.
Em uma panela refogue a cebola no azeite de oliva até ficar macia. Junte o peito de peru, a cenoura batida e cozinhe, sem parar de mexer, por 5 minutos ou até encorpar. Misture o queijo parmesão, tempere com 1 colher (chá) de sal e retire do fogo. Reserve.
Corte a abobrinha em 16 fatias finas no sentido do comprimento e polvilhe o sal restante. Grelhe-as em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Espalhe-as em uma superfície lisa e distribua o creme de cenoura. Enrole e sirva decorado com alcaparras e orégano.

Esta receita foi publicada no portal IG.

Espero que gostem!
Bom proveito!!!

#vivaclub
#terceiraidadeportoalegre
#receitasaudável

— em VIVACLUBE - MATURIDADE & LAZER

 

RECEITA DA SEMANA

Hoje é sexta-feira!
Dia de pensar no cardápio do final de semana, melhor se ele for light e saudável, por isso trouxemos esta maravilha de RISOTO ARROZ INTEGRAL E ATUM como sugestão.
Espero que gostem!!

Ingredientes:

1 Lata de Atum
1 Xícara de Arroz Integral
1 Tomate Grande s/ Pele e s/ Semente
¼ Xícara de Azeitonas picadas
1 Colher de Requeijão light
2 Dentes de Alho Amassados
Azeite Extra Virgem para Refogar
Sal a gosto
Cebolinha verde picada (para decorar)

Modo de Preparo:

Tire a pele e as sementes do tomate e pique em pequenos cubinhos e reserve.
Aqueça uma panela e coloque o alho amassado e 1 colher de sopa de água e refogue ligeiramente, adicione o arroz e cubra com 3 xícaras de água, cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até a água secar.
Em outra panela, coloque o azeite e os tomates, refogue até que o tomate solte seu caldo e fique bem molinho, junte as azeitonas picadas e o atum com um pouco do óleo e refogue por alguns minutinhos, junte o arroz e o requeijão e mexa bem.
Coloque em um prato e polvilhe o queijo parmesão por cima.

Dicas:
Você pode substituir a azeitona por ervilha ou milho;
Não tire toda a água da conserva do atum ela vai dar um gostinho todo especial ao risoto.
Tome cuidado com o sal, pois o atum e as azeitonas já são bem salgadas.

Voltamos com as nossas receitinhas light e deliciosas!!

A de hoje:

INGREDIENTES:

300 g de atum ao natural;
300 g de batata doce;
1 cebola pequena;
1 dente de alho;
1 gema de ovo ou 1 col. de sopa de óleo de girassol ou coco;
Salsa fresca;
Pimenta;
Azeitonas descaroçadas;
Sal marinho a gosto.
2 col. de sopa de farinha de aveia para dar liga.

MODO DE PREPARO:

Descasque a batata doce corte em rodelas, coloque dentro de um saco transparente, dê um nó no saco, faça alguns furos com um palito e leve ao microondas por uns 6 minutos na potência máxima.

Retire as batatas então cozidas do saco e coloque num recipiente juntamente com o atum já escorrido. Passe tudo num processador até ficar uma pasta, tempere com sal e pimenta a gosto, adicione a cebola, o alho,e a salsa bem picados e misture com o restante e a farinha de aveia.

Prove para verificar o tempero e só depois junte a gema de ovo ou óleo. Faça pequenas bolinhas e coloque no tabuleiro sobre uma folha de papel de manteiga e leve ao forno preaquecido a 220º por 20 minutos (não é preciso virar).

Fica delicioso!! Bom proveito!!!

RECEITA DA SEMANA SUPER LIGHT - COOKIES

A gente tenta resistir à algumas tentações, mas as vezes é imevitável né?!

Que tal substituir o cookie tradicional por esse delicioso cokiee light?!

INGREDIENTES

1 ovo
1 colher de sopa de margarina light (temperatura ambiente)
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 colher de chá de fermento em pó
3/4 de xícara de açúcar mascavo (caso não goste, poderá utilizar açúcar light ou adoçante culinário)
2 bananas amassadas (pode trocar por damascos, maças picadas, etc.)
1/2 xícara de uvas passas (pode substituir por nozes, ameixa seca, etc.)
1/2 colher de chá de canela em pó
Gergelim para polvilhar

MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180°
Bata o ovo até triplicar o volume.
Adicione a margarina, bata novamente.
Adicione o açúcar, peneirando, misture muito bem.
Adicione a aveia, a farinha e o fermento, e misture bem.
Acrescentar os demais ingredientes.
Unte a forma e coloque colheradas pequenas com grande espaço entre elas.
Polvilhe os cookies com o gergelim e asse por 15 a 25 minutos

Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 40 porções

Informações Nutricionais
Valor Energético (25 g - 1 unidade grande)71 kcal
Carboidratos 14 g
Proteínas 1,8 g
Gorduras Totais 0,9 g

Aprecie, mas com moderação, afinal todo exagero é prejudicial à saúde! 

RECEITA DA SEMANA

BOLO DE LEGUMES

INGREDIENTES

1 xícara de chá de farinha de trigo integral 

1 xícara de chá de farinha de trigo branca 

1 colher de sopa de fermento em pó 

1/2 xícara de chá de óleo 

4 ovos 

4 xícaras de chá de legumes cenoura ralada, vagem, cebola em cubos, abobrinha em pedaços etc 

50 g de farelo de aveia 

50 g de queijo mineiro ralado 

MODO DE PREPARO

 Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o sal por 2 minutos

 Junte as farinhas e o fermento até homogeneizar

 Misture os legumes envolvendo-os e coloque em uma assadeira média untada e enfarinhada

 Misture o farelo de aveia e o queijo, polvilhe por cima da massa

 Leve ao forno por 40 minutos ou até estar corado

 Pode ser servido quente ou frio

 Bom apetite

RECEITA DA SEMANA - HAMBÚRGUER DE BRÓCOLIS

Que tal trocar o tradicional hambúrguer de carne por uma versão bem saudável e natural?

Experimente o HAMBÚRGUER DE BRÓCOLIS, fica delicioso!!

INGREDIENTES:

1 maço médio de brócolis japonês cozido e picado (só as flores)
1 cebola pequena picada
1 clara
2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
meia xícara (chá) de maionese light
meia colher (chá) de sal
7 fatias de queijo-de-minas frescal light
Para untar e polvilhar:creme vegetal light
farinha de rosca

MODO DE PREPARO :

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C) .
Unte e polvilhe uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve.
Em uma tigela média, junte os brócolis, a cebola, a clara, a aveia, a farinha de rosca, a maionese light e o sal. Misture bem. Enfarinhe as mãos com a farinha de rosca, coloque porções da mistura e modele pequenos hambúrgueres. Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos. Vire os hambúrgueres e deixe por mais 10 minutos ou até dourarem. Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, coloque sobre ela outro hambúrguer e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida .

VARIAÇÃO Se preferir, coloque uma fatia de tomate sobre a fatia de queijo, cubra com outro hambúrguer e leve ao forno. DICA Se utilizar outro tipo de brócolis, dê preferência a um maço grande e utilize somente as flores.

(Receita by Tudo Gostoso)

RECEITA LIGHT DA SEMANA - COOKIES DE QUINOA E MEL

Hoje é sexta-feira, dia de caprichar no cardápio para o final de semana.

Pensando nisso, ai vai uma receita deliciosamente light .

Espero que gostem, nós testamos e os cookies ficam maravilhosos, ainda mais se acompanhados de um bom café com leite!!

Ingredientes
• 1 xíc. (chá) de quinoa em flocos
• 1 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xíc. (chá) de açúcar mascavo
• 1 col. (chá) de fermento em pó
• 2 col. (sopa) de mel
• 1 col. (sopa) de margarina (ou manteiga) light ou óleo de coco derretido
• 1 ovo
• 2 col. (sopa) de água

Modo de fazer
Em uma tigela funda, misture a quinoa, a farinha, o açúcar, o fermento, o mel, a margarina, o ovo e a água. Mexa até obter uma massa grossa. Molde os cookies com as mãos e coloque sobre uma fôrma forrada com papel alumínio. Se preferir, faça bolinhas com o auxílio da colher. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere esfriar totalmente e guarde em um vidro bem fechado.

(Receita do Blog da Mimis)

Bom apetite e Bom final de semana!!

RECEITA LIGHT DA SEMANA - Mousse de Cacau

Ingredientes:
1 manga bem doce de tamanho médio
3 colheres (sopa) de polpa de abacate
2 colheres (sopa) de cacau
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de mel
pitada de sal

Preparo:
Corte a manga em pedaços grandes e coloque-os na jarra do liquidificador. Acrescente o abacate e os demais ingredientes. Bata tudo até obter consistência homogênea, depois passe por uma peneira. Leve para gelar e sirva.

http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/os-beneficios-do-cacau/517/

Além de deliciosa essa receita, você pode se beneficiar das muitas vitaminas que tem o Cacau.

Bom Proveito!!!!

RECEITA DA SEMANA - PEIXE GRATINADO LIGHT

Final de semana chegando e isso pede uma receitinha bem prática e saudável.

PEIXE GRATINADO

Ingredientes:
½ kg de peixe temperado com limão , sal e pimenta.
Queijo mussarela a gosto
1 copo de requeijão light
1 cebola media
1 pimentão
1 maço de tempero verde.

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o requeijão, a cebola, o pimentão e uma parte do tempero verde. Reserve o restante para colocar em cima do queijo.
Coloque o peixe em uma prato pirex, despeje o molho sobre o peixe, coloque o queijo ralado e salpique o tempero verde reservado.
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.

Bom apetite e boa comilança!

Receita da Semana Pré Carnaval - TORTA DE ESPINAFRE COM RICOTA

INGREDIENTES:

Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (125g)
- 3 colheres (sopa) de farinha de aveia (50g)
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho (50g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
- 1 colher (café) de sal marinho (3g)
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado (360 mL)
- 1 xícara (chá) de óleo de girassol/coco (180mL)
- 3 claras 1 gema

Recheio:
- 500g de ricota
- 1 maço de espinafre (200g)
- 2 cebolas pequenas picadinhas (60g)
- 3 dentes de alho (15g)
- 3 tomates sem pele e sementes picadinhos (300g)
- Salsinha e cebolinha a gosto

*Modo de preparo

Massa:
1- Colocar todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2- Bater até obter uma mistura homogênea.
3- Reservar.

Recheio:
4- Higienizar os vegetais.
5- Cozinhar o espinafre, escorrer e picar bem.
6- Refogar a cebola, o alho e os tomates.
7- Acrescentar o espinafre ao refogado.
8- Levar ao fogo até que a água seque bem.

Montagem:
9- Untar um refratário.
10- Colocar uma camada de massa, uma do refogado, uma de ricota e por ultimo mais uma camada de massa.
11- Acrescentar os temperos e levar ao forno até que a massa fique dourada e servir

Rendimento: 14 pedaços de 150 g.

*Informações nutricionais:

Grupo Por porção

Energia (Kcal) 176,00
Carboidratos (g) 16,10
Proteínas (g) 11,30
Gorduras totais (g) 12,20
Cálcio (g) 198,49
Ferro (mg) 1,08

BOA APETITE E BOM CARNAVAL!!!

Receita VivaClub - Suco Vermelho

Já que a receita de "Suco Verde" foi um sucesso,
 trouxemos uma receita inovadora de suco para vocês!

Ingredientes:

½ beterraba pequena

1/4 de cenoura

1 maçã

1 laranja espremida

1 copo de água de coco

Preparo:

Bata tudo no liquidificador

Rendimento:

1 copo

Receita VivaClub - Suco Verde

Já que está na moda, ai vai uma receita bem light: SUCO VERDE, que é considerado desintoxicante e pode acelerar o metabolismo.

DICA: Faça o suco em quantidade maior e bem concentrado, depois coloque em forminhas de gelo. Quando quiser tomar, basta 2 pedras para um copo de água batido no liquidificador.

INGREDIENTES:

1 maça vermelha com casca

3 folhas de couve 

1 pedaço de gengibre 

2 limões 

500ml de água ou água de coco

Gelo (se a água não tiver gelada) 

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.

Receita VivaClub - Pizza de Franco com Massa de Couve-Flor

Ingredientes:

2 cabeças de couve-flor
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
sal e pimenta a gosto
½ xícara de farinha integral
2 claras
2 colheres de sopa de óleo de girassol

Recheio:
½ xícara de molho de barbecue light
1 xícara de frango, cozido desfiado
¾ xícara de queijo mussarela light ralada
1 cebola vermelha em fatias finas
rúcula para decorar ou mini agrião


Instruções de Preparo:
  Pré-aqueça o forno a 230C.
  Pique a couve-flor em pedaços médios, cozinhe por cerca de 10-15 minutos com um pouco de óleo de girassol e reserve.
  Em um liquidificador ou processador, coloque as claras, o óleo de girassol e azeite, a farinha integral, e os temperos. Coloque também a couve-flor cozida no liquidificador e bata até obter uma massa lisa semi-grossa.  Em uma forma de pizza ou assadeira untada com pouco óleo de girassol despeje a massa.

  Asse a massa por cerca de 20-30 minutos, verificando ocasionalmente para não queimar.
  Enquanto a massa cozinha, misture o frango com molho barbecue light. Quando a massa estiver pronta e dourada, retire e cubra com o frango, a cebola vermelha e a mussarela light
  Asse por mais 10-15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
  Retire do forno, adicione a rúcula ou agrião, fatie a pizza, e sirva!

FICA MUITO DELICIOSA E LEVE! BOM PROVEITO!!!

Receita VivaClub - Frango ao Creme de Iogurte com Brócolis

INGREDIENTES:
500g de peito de frango desossado e sem pele
2 colheres (sopa) de óleo de girassol
4c.sopa de farinha de aveia
1 cebola média picada
1 maço médio de brócolis separado em flores e folhas pequenas
1 pote de Iogurte Natural Desnatado
1/2 lata de Creme de Leite Light
sal marinho
1 colher de sopa de mostarda
2 colheres (sopa) de amêndoa sem pele , em lascas e tostadas ao forno

MODO DE PREPARO:
Corte o frango em tiras finas ou desfie e tempere com sal marinho. Em uma panela de fundo largo, aqueça o óleo de girassol e refogue a cebola até ficar transparente.
Acrescente o frango e refogue até ficar macio. Junte o brócolis e cozinhe por cerca de 10 minutos, até que o brócolis esteja macio. Acrescente o Iogurte e a mostarda e deixe ferver, mexendo sempre.
Junte o Creme de Leite light e misture bem e vá adicionando a farinha de aveia ate dar liga. Coloque a preparação em uma vasilha e por cima disponha as amêndoas. Sirva a seguir.

DICA: Para tirar a pele das amêndoas, mergulhe-as em água fervente por alguns segundos e escorra. Quando ficarem mornas, a pele sairá com facilidade.

Experimente e deixe seu depoimento para nós. 

Fica uma delícia!!! Bom final de semana!!!

Receita VivaClub - Torta Integral de Maçã e Banana

Buscando sempre proporcionar o seu bem-estar, agora o VIVACLUB irá publicas todas as sextas-feiras uma receitinha light para você se divertir na cozinha no final de semana sem prejudicar a sua saúde!

INGREDIENTES:

.1/2 xícara de chá de óleo de coco extra virgem

.3 ovos (1 gema)

.1 xicara de chá de farinha de trigo integral

.1 xicara de chá de aveia em flocos finos

.1/2 xicara de chá de sucralose

.1 colher de sobremesa de canela em pó

.1 colher de chá de bicarbonato de sódio

.1 colher de sobremesa de fermento em pó

.3 maças com casca cortadas em cubos

.3 bananas nanicas fatiadas

.1 xicara de chá de nozes picadas

.canela para polvilhar

MODO DE PREPARO: 

Misture a mão ou na batedeira todos os ingredientes secos e depois acrescente os ovos e o óleo de coco, deixando as frutas e nozes por último. Deixe no forno em fogo médio ate dourar a parte de cima e sirva!

Fonte: Alimentação Fitness