RECEITA DA SEMANA - PANQUECA DE BANANA LIGHT

Oi gente!

Hoje uma deliciosa receita que pode ser consumida no café da manhã, no lanche ou no jantar.

Ingredientes:
1 banana média
1 colher de sopa aveia (pode ser integral)
1 colher de sopa de linhaça
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de granola ou chia
2 claras de ovo
1 colher de sucralose ou 10 gotas de adoçante stévia

Modo de preparo:
1 - Bata no liquidificador a aveia, a linhaça, o cacau em pó, a granola ou a chia, de modo com que fique uma "farinha"
2 - Junte num prato a mistura dos cereais, a banana esmagada e as 2 claras de ovos
3 - Misture bem, unte a frigideira com um pouco de margarina e deixe até dourar os dois lados
4 - Dica: em cima da panqueca você pode colocar morangos cortados em fatia, chia, mel e canela.

ESSA PANQUECA FICA DELICIOSA!!!!! NÓS TESTAMOS E APROVAMOS!

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RECEITA DA SEMANA - GELADINHO DETOX

Que tal refrescar um pouco com GELADINHO DETOX?!

Aí vai a receita:

Ingredientes
2 Laranjas (s/ casca)
0.5 cm Gengibre
2 Cenouras Média (s/ casca)
1 Maçã
Suco de 1 Limão
250ml de Água
4 Colheres (sopa) Adoçante Culinário

Instruções
Em um liquidificador adicione 2 laranjas picadas, 0,5cm de gengibre, 2 cenouras médias picadas, 1 maçã picada, suco de 1 limão e bata bem.
Junte 250ml de água e bata mais um pouco, adoce com 4 colheres (sopa) de adoçante culinário misture.
Peneire o suco, encha os saquinhos de geladinho e leve para o freezer até firmar e aproveite.

Observações
Polpa: Assim que peneirar devolva 2 colheres (sopa) da polpa removida para deixar o geladinho com pedacinhos.

Adoçante: Se preferir use em gotas ou mel

Suco/Picolé: Caso não queira fazer os geladinhos pode tomar como suco ou ainda colocar em forminhas de picolé.
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Rabanada Diet

Para finalizar o cardápio de Natal Rabanada Diet - prato típico natalino Português. Delícia!!!

Ingredientes:

1 xícara (chá) de Leite Desnatado ou de Soja Light
1 xícara (chá) de suco de uva Integral
1 colher (sopa) de adoçante em pó Stevia ou Linea Forno e Fogão
1 ovo
1 clara
4 fatias de pão sem glúten e sem açucara amanhecidos e cortados ao meio
1 colher (sopa) de leite em pó desnatado
1 colher (chá) de Canela em pó
1 colher (chá) de adoçante

Preparo:

Em um prato fundo, misture o leite, o suco de uva e o adoçante. Em outro prato, coloque o ovo e a clara. Bata com um garfo. Passe as fatias de pão no leite e, depois, no ovo. Coloque em uma frigideira antiaderente e deixe dourar dos dois lados OU coloque em tabuleiro untado no forno para evitar as frituras.
À parte, misture o leite em pó, o adoçante e a canela para polvilhar as rabanadas. Sirva quente.

Dica:

Faça a receita tradicional no forno. Não leva gordura nenhuma e nem açúcar – polvilhada com adoçante, canela e leite em pó)

Molho para acompanhar:

½ xícara (chá) de iogurte desnatado ,
1 xícara (chá) de suco de limão
sal e ervas naturais.

Rabanada tradicional = 212kcal /
Rabanada sem gordura e com suco de uva no lugar do vinho = 82kcal

Esta receita é da nutri Patricia Davidson e foi publicada no site da Carol Buffara.
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Voltamos com as nossas receitinhas light e deliciosas!!

A de hoje:

INGREDIENTES:

300 g de atum ao natural;
300 g de batata doce;
1 cebola pequena;
1 dente de alho;
1 gema de ovo ou 1 col. de sopa de óleo de girassol ou coco;
Salsa fresca;
Pimenta;
Azeitonas descaroçadas;
Sal marinho a gosto.
2 col. de sopa de farinha de aveia para dar liga.

MODO DE PREPARO:

Descasque a batata doce corte em rodelas, coloque dentro de um saco transparente, dê um nó no saco, faça alguns furos com um palito e leve ao microondas por uns 6 minutos na potência máxima.

Retire as batatas então cozidas do saco e coloque num recipiente juntamente com o atum já escorrido. Passe tudo num processador até ficar uma pasta, tempere com sal e pimenta a gosto, adicione a cebola, o alho,e a salsa bem picados e misture com o restante e a farinha de aveia.

Prove para verificar o tempero e só depois junte a gema de ovo ou óleo. Faça pequenas bolinhas e coloque no tabuleiro sobre uma folha de papel de manteiga e leve ao forno preaquecido a 220º por 20 minutos (não é preciso virar).

Fica delicioso!! Bom proveito!!!

RECEITA DA SEMANA - BOLINHO DE CHUVA ASSADO

Com essa chuvinha incessante em Porto Alegre, a melhor pedida é um Bolinho de Chuva, melhor ainda se ele for light e assado.

Ingredientes
2 ovos
1 colher (sopa) de margarina light...
½ xícara (chá) de adoçante para forno e fogão ou frutose
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
¾ de xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
150 g de chocolate ou goiabada light em cubinhos
Forminhas de empadinha

Modo de preparo
Em uma tigela, misture os ovos, a margarina, o adoçante, a farinha, o leite e o fermento até ficar uma massa mole e homogênea.
Misture os cubos de chocolate ou goiabada.
Distribua em forminhas de empadinhas untadas com margarina.
Coloque-as em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200°C durante 20 minutos ou até dourar.

Se quiser confeite com açúcar light e canela.

Rendimento: 20 porções

Receita da Semana - PÃO INTEGRAL DE MICROONDAS - 2 MINUTOS

Quem resiste a um pãozinho quentinho para o café da manhã?

Que tal experimentar esta deliciosa receita de 2 minutos no microondas?!

Ingredientes:
3 colheres de sopa aveia em flocos finos
3 colheres de sopa de fibra de trigo
1 ovo
2 colheres de sopa de iogurte natura
1 colher de sopa de fermento em pó (bolo)
Sal a gosto.
Azeite para untar

Instruções:
Adicione em um recipiente o ovo e o iogurte natural e misture.
Junte a fibra de trigo, aveia e misture. Adicione o fermento em pó e o sal e misture até ficar tudo bem homogêneo. Unte um pote quadrado que possa ir ao microondas com azeite, adicione a massa e arrume para ficar reta e leve para o microondas em potência alta por 2 minutos.

Observações:
1) - Se não tiver aveia em flocos finos use em flocos normal, também da certo.
2) - Não deixe tempo demais no microondas ou vai sair uma pedra.
3) - Se não quiser usar ovo substitua por uma colher de sopa de linhaça triturada, hidratada por 2 minutos em ¼ de xícara de água.

Fonte da receita: http://receitasdeminuto.com/pao-integral-de-microondas/#more-5031

RECEITA DA SEMANA SUPER LIGHT - COOKIES

A gente tenta resistir à algumas tentações, mas as vezes é imevitável né?!

Que tal substituir o cookie tradicional por esse delicioso cokiee light?!

INGREDIENTES

1 ovo
1 colher de sopa de margarina light (temperatura ambiente)
1 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de trigo integral
1/2 colher de chá de fermento em pó
3/4 de xícara de açúcar mascavo (caso não goste, poderá utilizar açúcar light ou adoçante culinário)
2 bananas amassadas (pode trocar por damascos, maças picadas, etc.)
1/2 xícara de uvas passas (pode substituir por nozes, ameixa seca, etc.)
1/2 colher de chá de canela em pó
Gergelim para polvilhar

MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 180°
Bata o ovo até triplicar o volume.
Adicione a margarina, bata novamente.
Adicione o açúcar, peneirando, misture muito bem.
Adicione a aveia, a farinha e o fermento, e misture bem.
Acrescentar os demais ingredientes.
Unte a forma e coloque colheradas pequenas com grande espaço entre elas.
Polvilhe os cookies com o gergelim e asse por 15 a 25 minutos

Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 40 porções

Informações Nutricionais
Valor Energético (25 g - 1 unidade grande)71 kcal
Carboidratos 14 g
Proteínas 1,8 g
Gorduras Totais 0,9 g

Aprecie, mas com moderação, afinal todo exagero é prejudicial à saúde! 

RECEITA DA SEMANA

Suco verde é tudo de bom numa dieta, agora imagina se ele virar um bolo bem gostoso e saudável?!

Experimente esta deliciosa sugestão do Blog da Mimis.

BOLO DE SUCO VERDE SEM GLÚTEN

Ingredientes:

1 xícara (chá) de farinha de arroz
1 xícara (chá) de farinha de quinoa
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 ovos
1 xícara (chá) de bagaço de suco verde (2 kiwis, 1 mação, 1 pepino, 1 xícara chá de espinafre ou couve, 1 punhado de salsinha)
½ xícara (chá) de adoçante sucralose
1 xícara (chá) de iogurte desnatado consistente
2/3 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo:

Bata os ovos, o óleo e o iogurte. Acrescente a água, o bagaço do suco, as farinhas e o adoçante. Bata mais e por último adicione o fermento. Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno (180ºC) por aproximadamente 30 minutos.

( Michelle Franzoni do Blog da Mimis e link:http://blogdamimis.com.br/)

RECEITA DA SEMANA

Torta Light de Frutas

Ingrediente

500 g de ricota
1 xicara de cha de leite desnatado
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
1 colher de café de baunilha
1 caixa de morangos cortados ao meio
2 colheres de sopa bem cheias de adoçante para culinária
2 caixas de gelatina diet morango

Modo de preparo

Amasse a ricota com um garfo e bata no liquidificador com o leite, a baunilha e o açúcar
Dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de chá de água e bata novamente no liquidificador
Coloque esta mistura em uma forma desmontável e cubra delicadamente com os morangos cortados e leve a geladeira por mais ou menos 1 hora ou até que endureça
Dissolva as gelatinas de morango em 1 copo de requeijão de água fervervente e junte mais copo de água fria e jogue por cima dos morangos
Leve novamente a geladeira
Obs: Pode ser feita com abacaxi em calda ligth e gelatina de abacaxi light ou manga com gelatina light de manga
Muito saborosa, fácil e baixo valor calórico

http://www.tudogostoso.com.br/receita/10429-torta-light-de-frutas.html

RECEITA DA SEMANA

POLVO ASSADO

INGREDIENTES

400 gramas de polvo congelado

1 cebola cortada em fatias finas

2 dentes de alho

1 pitada generosa de piri-piri

1 fio de azeite

MODO DE PREPARO

Cozer o polvo numa panela com água (o nosso demorou uns vinte minutos até ficar tenrinho);

Escorrer bem e cortar em pedaços;

Num tabuleiro próprio para o forno colocar a cebola fatiada, o alho picado e o polvo;

Temperar com o piri-piri e regar com um fio de azeite;

Envolver bem e levar ao forno durante cerca de vinte minutos.

Receita da Semana

Tilápia grelhada ao molho acebolado

Ingredientes:

2 unidade(s) de tilápia
60 gr de polpa de acerola congelada(s)
2 colher(es) (sopa) de manteiga
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
1/2 tablete(s) de caldo de peixe dissolvido(s)
1 colher(es) (sopa) de mel
1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
2 colher(es) azeite para untar
Sal a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto
1/2 unidade(s) de limão espremido(s)
quanto baste de noz-moscada

Modo de preparo:

Tempere as tilápias por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Aqueça uma grelha em temperatura alta (pode ser churrasqueira), Unteos peixes pincelando com azeite e leve para grelhar, deixando cerca de 15 a 20 minutos de cada lado.
Enquanto isso, derreta a manteiga, aqueça bem e refogue a cebola picada até descolorir. Acrescente em seguida a polpa da acerola, o caldo de peixe e o mel e deixe cozinhar por três minutos até misturar bem. Junte o creme de leite, salpique a noz-moscada e em seguida apague o fogo, mexendo bem para incorporar.
Sirva o peixe com arroz branco ou purê de batatas, regando com o molho de acerola.

FONTE: http://cybercook.com.br/receita-de-tilapias-grelhadas-ao-molho-de-acerola-r-6-10730.html

Receita da Semana

Tortinha Diet 

INGREDIENTES:

6 fatias de peito de peru .
6 ovos inteiros .Salsinha e cebolinha a gosto .
Sal marinho a gosto

MODO DE PREPARO:

Unte uma forma de cupcake com óleo em spray, acomode uma fatia de peito de peru em cada espaço da forma, quebre um ovo em um recipiente a parte e despeje cada ovo em cima do peito de peru (um de cada vez), coloque uma pitadinha de sal, a salsinha e a cebolinha. Leve ao forno, desligue assim que o ovo estiver cozido (a seu gosto). Dica: Você pode colocar o ingrediente que quiser, como por exemplo, escarola, brócolis, palmito, cenoura ralada, etc.

Rendimento: 6 porções
Valor Nutricional:
Calorias (1 unidade): 94 kcal
Carboidrato: 0g
Proteina: 5,6g
Lipidio: 0,7g

RECEITA DA SEMANA

BOLO DE LEGUMES

INGREDIENTES

1 xícara de chá de farinha de trigo integral 

1 xícara de chá de farinha de trigo branca 

1 colher de sopa de fermento em pó 

1/2 xícara de chá de óleo 

4 ovos 

4 xícaras de chá de legumes cenoura ralada, vagem, cebola em cubos, abobrinha em pedaços etc 

50 g de farelo de aveia 

50 g de queijo mineiro ralado 

MODO DE PREPARO

 Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o sal por 2 minutos

 Junte as farinhas e o fermento até homogeneizar

 Misture os legumes envolvendo-os e coloque em uma assadeira média untada e enfarinhada

 Misture o farelo de aveia e o queijo, polvilhe por cima da massa

 Leve ao forno por 40 minutos ou até estar corado

 Pode ser servido quente ou frio

 Bom apetite

Receita da Semana: Bombom de Morango

Sexta-feira combina com uma deliciosa sobremesa, melhor ainda se for light, né?!

Vamos experimentar esse delicioso Bombom de Morango?

Dica: Você poderá substituir o morango por outras frutas como: manga ou kiwi.

Espero que gostem!! Bom Proveito!!

Ingredientes:
- 1 embalagem de Pó Para Preparo De Sobremesa Sabor Leite Condensado Lowçucar Zero Açúcar (220g) ou 1 lata de leite condensado light
- 4 xícaras (chá) de leite desnatado (800ml)
- 1 gema peneirada (15g)
- 1 embalagem de creme de leite light (200g)
- 5 colheres (sopa) de amido de milho (50g)
- 1 embalagem de morango (350g)

Cobertura:
- 1 embalagem de Creme De Avelã Com Chocolate Zero Adição De Açúcares Lowçucar (150g)
- ½ embalagem de creme de leite light (100g)

Modo de Preparo:

Prepare o leite condensado conforme as instruções da embalagem. Em seguida coloque em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho, a gema e mexa sem parar até ferver. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Despeje em uma taça ou refratário, coloque os morangos picados e reserve.

Cobertura:
Coloque o creme de avelã com chocolate em um recipiente junto ao creme de leite e mexa bem. Leve ao micro-ondas em potência baixa por 30 segundos, despeje sobre os morangos e decore com morango.

Receita para a Páscoa

A Páscoa está chegando e combina com doces e chocolates!!!

Como nós somos muitos saudáveis, garimpamos um doce bem diferente e que pode ser bem light, que tal experimentar?

Ingredientes:

1 lata de leite condensado light
1 colher de sopa de manteiga light
1 copo americano de leite desnatado
10-15 folhas grandes de capim cidreira

Modo de fazer:

Bata no liquidificador o capim santo com o leite. Coe com uma peneira e coloque na panela com o leite condensado e a manteiga. Fique mexendo até que comece a soltar da panela, cerca de 25 minutos (se você for usar em copinhos tire um pouco antes do ponto para enrolar). Retire da panela e deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois de frio enrole e passe no coco em flocos ou amêndoas em lasca.

RECEITA DA SEMANA - HAMBÚRGUER DE BRÓCOLIS

Que tal trocar o tradicional hambúrguer de carne por uma versão bem saudável e natural?

Experimente o HAMBÚRGUER DE BRÓCOLIS, fica delicioso!!

INGREDIENTES:

1 maço médio de brócolis japonês cozido e picado (só as flores)
1 cebola pequena picada
1 clara
2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
meia xícara (chá) de maionese light
meia colher (chá) de sal
7 fatias de queijo-de-minas frescal light
Para untar e polvilhar:creme vegetal light
farinha de rosca

MODO DE PREPARO :

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C) .
Unte e polvilhe uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve.
Em uma tigela média, junte os brócolis, a cebola, a clara, a aveia, a farinha de rosca, a maionese light e o sal. Misture bem. Enfarinhe as mãos com a farinha de rosca, coloque porções da mistura e modele pequenos hambúrgueres. Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos. Vire os hambúrgueres e deixe por mais 10 minutos ou até dourarem. Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, coloque sobre ela outro hambúrguer e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida .

VARIAÇÃO Se preferir, coloque uma fatia de tomate sobre a fatia de queijo, cubra com outro hambúrguer e leve ao forno. DICA Se utilizar outro tipo de brócolis, dê preferência a um maço grande e utilize somente as flores.

(Receita by Tudo Gostoso)

RECEITA LIGHT DA SEMANA - COOKIES DE QUINOA E MEL

Hoje é sexta-feira, dia de caprichar no cardápio para o final de semana.

Pensando nisso, ai vai uma receita deliciosamente light .

Espero que gostem, nós testamos e os cookies ficam maravilhosos, ainda mais se acompanhados de um bom café com leite!!

Ingredientes
• 1 xíc. (chá) de quinoa em flocos
• 1 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xíc. (chá) de açúcar mascavo
• 1 col. (chá) de fermento em pó
• 2 col. (sopa) de mel
• 1 col. (sopa) de margarina (ou manteiga) light ou óleo de coco derretido
• 1 ovo
• 2 col. (sopa) de água

Modo de fazer
Em uma tigela funda, misture a quinoa, a farinha, o açúcar, o fermento, o mel, a margarina, o ovo e a água. Mexa até obter uma massa grossa. Molde os cookies com as mãos e coloque sobre uma fôrma forrada com papel alumínio. Se preferir, faça bolinhas com o auxílio da colher. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere esfriar totalmente e guarde em um vidro bem fechado.

(Receita do Blog da Mimis)

Bom apetite e Bom final de semana!!

RECEITA LIGHT DA SEMANA - Mousse de Cacau

Ingredientes:
1 manga bem doce de tamanho médio
3 colheres (sopa) de polpa de abacate
2 colheres (sopa) de cacau
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de mel
pitada de sal

Preparo:
Corte a manga em pedaços grandes e coloque-os na jarra do liquidificador. Acrescente o abacate e os demais ingredientes. Bata tudo até obter consistência homogênea, depois passe por uma peneira. Leve para gelar e sirva.

http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/os-beneficios-do-cacau/517/

Além de deliciosa essa receita, você pode se beneficiar das muitas vitaminas que tem o Cacau.

Bom Proveito!!!!

RECEITA DA SEMANA - PEIXE GRATINADO LIGHT

Final de semana chegando e isso pede uma receitinha bem prática e saudável.

PEIXE GRATINADO

Ingredientes:
½ kg de peixe temperado com limão , sal e pimenta.
Queijo mussarela a gosto
1 copo de requeijão light
1 cebola media
1 pimentão
1 maço de tempero verde.

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o requeijão, a cebola, o pimentão e uma parte do tempero verde. Reserve o restante para colocar em cima do queijo.
Coloque o peixe em uma prato pirex, despeje o molho sobre o peixe, coloque o queijo ralado e salpique o tempero verde reservado.
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.

Bom apetite e boa comilança!

Receita da Semana Pré Carnaval - TORTA DE ESPINAFRE COM RICOTA

INGREDIENTES:

Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (125g)
- 3 colheres (sopa) de farinha de aveia (50g)
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho (50g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
- 1 colher (café) de sal marinho (3g)
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado (360 mL)
- 1 xícara (chá) de óleo de girassol/coco (180mL)
- 3 claras 1 gema

Recheio:
- 500g de ricota
- 1 maço de espinafre (200g)
- 2 cebolas pequenas picadinhas (60g)
- 3 dentes de alho (15g)
- 3 tomates sem pele e sementes picadinhos (300g)
- Salsinha e cebolinha a gosto

*Modo de preparo

Massa:
1- Colocar todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2- Bater até obter uma mistura homogênea.
3- Reservar.

Recheio:
4- Higienizar os vegetais.
5- Cozinhar o espinafre, escorrer e picar bem.
6- Refogar a cebola, o alho e os tomates.
7- Acrescentar o espinafre ao refogado.
8- Levar ao fogo até que a água seque bem.

Montagem:
9- Untar um refratário.
10- Colocar uma camada de massa, uma do refogado, uma de ricota e por ultimo mais uma camada de massa.
11- Acrescentar os temperos e levar ao forno até que a massa fique dourada e servir

Rendimento: 14 pedaços de 150 g.

*Informações nutricionais:

Grupo Por porção

Energia (Kcal) 176,00
Carboidratos (g) 16,10
Proteínas (g) 11,30
Gorduras totais (g) 12,20
Cálcio (g) 198,49
Ferro (mg) 1,08

BOA APETITE E BOM CARNAVAL!!!