sexta-feira, 20 de fevereiro de 2015

RECEITA DA SEMANA - ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE E FRANGO


A batata doce é uma das queridinhas do momento, das nutricionistas.

Na dieta ela pode substituir arroz ou massas.

Essa combinação ficou mais que saborosa: Frango e Batata Doce.


Nós aprovamos ;)


Ingredientes:

1 kg de batata doce cozida e espremida
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
Temperos a gosto (sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho)
2 colheres de sopa de farinha de coco (ou outra farinha da sua escolha)
4 colheres de sopa requeijão light
1 gema de ovo
100 g de queijo parmesão light ou com baixo teor de sódio
2 colheres de sopa de gergelim ou Manjericão para confeitar

Modo de Preparo:


Misture com as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser com o fogo desligado).
Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata.
Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim.
Derrame o queijo parmesão por toda a massa.


Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente
 

Dica: É uma opção maravilhosa para o almoço de hoje!

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#terceiraidadeportoalegre
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