sexta-feira, 11 de abril de 2014

RECEITA DA SEMANA - HAMBÚRGUER DE BRÓCOLIS

Que tal trocar o tradicional hambúrguer de carne por uma versão bem saudável e natural?

Experimente o HAMBÚRGUER DE BRÓCOLIS, fica delicioso!!

INGREDIENTES:

1 maço médio de brócolis japonês cozido e picado (só as flores)
1 cebola pequena picada
1 clara
2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
meia xícara (chá) de maionese light
meia colher (chá) de sal
7 fatias de queijo-de-minas frescal light
Para untar e polvilhar:creme vegetal light
farinha de rosca

MODO DE PREPARO :

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C) .
Unte e polvilhe uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve.
Em uma tigela média, junte os brócolis, a cebola, a clara, a aveia, a farinha de rosca, a maionese light e o sal. Misture bem. Enfarinhe as mãos com a farinha de rosca, coloque porções da mistura e modele pequenos hambúrgueres. Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos. Vire os hambúrgueres e deixe por mais 10 minutos ou até dourarem. Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, coloque sobre ela outro hambúrguer e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo. Sirva em seguida .

VARIAÇÃO Se preferir, coloque uma fatia de tomate sobre a fatia de queijo, cubra com outro hambúrguer e leve ao forno. DICA Se utilizar outro tipo de brócolis, dê preferência a um maço grande e utilize somente as flores.

(Receita by Tudo Gostoso)

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