sexta-feira, 4 de abril de 2014

RECEITA LIGHT DA SEMANA - COOKIES DE QUINOA E MEL


Hoje é sexta-feira, dia de caprichar no cardápio para o final de semana.

Pensando nisso, ai vai uma receita deliciosamente light .

Espero que gostem, nós testamos e os cookies ficam maravilhosos, ainda mais se acompanhados de um bom café com leite!!



Ingredientes
• 1 xíc. (chá) de quinoa em flocos
• 1 xíc. (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xíc. (chá) de açúcar mascavo
• 1 col. (chá) de fermento em pó
• 2 col. (sopa) de mel
• 1 col. (sopa) de margarina (ou manteiga) light ou óleo de coco derretido
• 1 ovo
• 2 col. (sopa) de água

Modo de fazer
Em uma tigela funda, misture a quinoa, a farinha, o açúcar, o fermento, o mel, a margarina, o ovo e a água. Mexa até obter uma massa grossa. Molde os cookies com as mãos e coloque sobre uma fôrma forrada com papel alumínio. Se preferir, faça bolinhas com o auxílio da colher. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos ou até dourar. Retire do forno, espere esfriar totalmente e guarde em um vidro bem fechado.

(Receita do Blog da Mimis)

Bom apetite e Bom final de semana!!
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