sexta-feira, 27 de junho de 2014

Receita da Semana

Tilápia grelhada ao molho acebolado

Ingredientes:
2 unidade(s) de tilápia
60 gr de polpa de acerola congelada(s)
2 colher(es) (sopa) de manteiga
1/2 unidade(s) de cebola picada(s)
1/2 tablete(s) de caldo de peixe dissolvido(s)
1 colher(es) (sopa) de mel
1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
2 colher(es) azeite para untar
Sal a gosto
pimenta-do-reino branca a gosto
1/2 unidade(s) de limão espremido(s)
quanto baste de noz-moscada
Modo de preparo:
Tempere as tilápias por dentro e por fora com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Aqueça uma grelha em temperatura alta (pode ser churrasqueira), Unteos peixes pincelando com azeite e leve para grelhar, deixando cerca de 15 a 20 minutos de cada lado.
Enquanto isso, derreta a manteiga, aqueça bem e refogue a cebola picada até descolorir. Acrescente em seguida a polpa da acerola, o caldo de peixe e o mel e deixe cozinhar por três minutos até misturar bem. Junte o creme de leite, salpique a noz-moscada e em seguida apague o fogo, mexendo bem para incorporar.
Sirva o peixe com arroz branco ou purê de batatas, regando com o molho de acerola.

FONTE: http://cybercook.com.br/receita-de-tilapias-grelhadas-ao-molho-de-acerola-r-6-10730.html

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