segunda-feira, 28 de setembro de 2009

As vantagens de tomar um bom café da manhã

Estudos mostram que refeição matinal reduz risco cardiovascular
O café da manhã é muito mais do que a transição de uma noite de sono para um novo dia de trabalho. A refeição, especialmente se bem planejada, reduz os riscos de infarto, diabetes tipo 2 e parada cardíaca, segundo especialistas da Universidade Harvard.
Uma série de estudos comparou os efeitos de fazer a primeira refeição do dia ou pular o café da manhã. Os trabalhos mostraram que comer antes de iniciar o dia resulta em menor aumento das taxas de açúcar no sangue após todas as refeições seguintes, incluindo os lanches.
Controlar os altos e baixos de glicose no sangue ajuda a reduzir os níveis do “mau” colesterol (LDL) e dos triglicérides no sangue, que estão associados ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Esse efeito também pode explicar por que o café da manhã ajuda a controlar a fome no decorrer do dia, ajudando nos regimes de emagrecimento. A obesidade e o excesso de peso são fatores de risco para o coração.
Tão ou mais importante quanto tomar o café da manhã é a composição da refeição. O tipo de alimento consumido é fundamental para se obter os benefícios para a saúde cardiovascular. Segundo os especialistas de Harvard, a refeição deve ser rica em cereais integrais e frutas e oferecer fontes saudáveis de proteínas.

CARDÁPIO MATINAL
Sugestões para um café da manhã bom para o coração:
. Aveia em flocos com cubos de frutas frescas e nozes picadas
. Cereal matinal com alto teor de fibras com leite desnatados e frutas picadas (banana, morango, maçã)
. Iogurte desnatado com pedaços de frutas salpicado com sementes de girassol
. Pão integral com creme vegetal enriquecido com fitoesterois
. Omelete feito com um ovo inteiro mais uma clara de ovo, servido com uma torrada de pão integral e gomos de laranja
. Uma vitamina feita com leite ou iogurte natural ou suco de laranja, morangos ou framboesas, banana e germe de trigo
Fonte: Terra
Texto: Iara Biderman

Boa semana à todos!
Equipe VivaClub
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