sexta-feira, 27 de fevereiro de 2015

PILATES PARA TERCEIRA IDADE

Ainda é comum associarmos atividade física com corpo sarado e com jovens, mas, finalmente esta mentalidade vem mudando. 


HOJE ATIVIDADE FÍSICA É PARA TODOS!!



Os benefícios de uma atividade bem feita, vão além da estética, agora são muito mais relacionados à qualidade de vida, à saúde, à longevidade e à independência do idoso.

Com o aumento da expectativa de vida mundial, é cada vez maior o número de idosos, e é muito importante que este idoso, seja um idoso ativo e viva bem. Para que isso aconteça é FUNDAMENTAL a inclusão de exercícios à sua rotina.

Olhem só os benefícios da atividade física na terceira idade:
 

- Autonomia e bem-estar;
- Aumento da massa muscular e óssea;
- Redução de peso;
- Estimulo ao metabolismo;
- Combate ao processo inflamatório;
- Melhora das capacidades funcionais;
- Bem-estar físico e psicológico;
- Estimula aspectos cognitivos (atenção, memoria e percepção);
- Redução de doenças…e;

- Convívio Social.


RECEITA DA SEMANA - TORTILHAS DE COUVE FLOR

Olá!!

Couve-flor não precisa ser consumida somente como salada, existe muitas formas deliciosas de prepará-la. Veja só que maravilha estas tortilhas, sem glúten!

Ingredientes:

2 xícaras de couve-flor (só o buquê)
2 ovos
sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Limpe couve-flor e deixe só os buquês, lave-os e leve-os ao triturador.
Coloque a couve-flor ralada no micro-ondas por 2 minutos e mexa, acrescente mais dois minutos e mexa novamente.
Dê um banho de água fria para parar o cozimento, coe com a ajuda de um pano e esprema a couve-flor para retirar o excesso de água.
Coloque a couve-flor ralada de volta na tigela, adicione dois ovos, sal e pimenta e misture bem os ingredientes.
Espalhe a mistura na assadeira forrada com papel manteiga em círculos ou no formato que preferir.
Preaqueça o forno a 180º e coloque as tortilhas por 10 - 15 minutos.
Depois é só retirar cuidadosamente do papel manteiga, e colocá-los novamente na assadeira e retorne ao forno por mais 5 - 7 minutos ou até ficarem douradinhos.
Quando estiverem prontos coloque-os para esfriar, de preferência em uma grade.
Para servir aqueça uma frigideira de tamanho médio e coloque as tortilhas pressionando-as ligeiramente para baixo até que fiquem douradinhas. Não pule essa etapa, pois é ela que as deixará mais crocantes.
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sexta-feira, 20 de fevereiro de 2015

RECEITA DA SEMANA - ESCONDIDINHO DE BATATA DOCE E FRANGO


A batata doce é uma das queridinhas do momento, das nutricionistas.

Na dieta ela pode substituir arroz ou massas.

Essa combinação ficou mais que saborosa: Frango e Batata Doce.


Nós aprovamos ;)


Ingredientes:

1 kg de batata doce cozida e espremida
1 kg de peito de frango cozido e desfiado
Temperos a gosto (sal, alho, cebola, orégano, pimenta cayena, páprica doce e cheiro verde picadinho)
2 colheres de sopa de farinha de coco (ou outra farinha da sua escolha)
4 colheres de sopa requeijão light
1 gema de ovo
100 g de queijo parmesão light ou com baixo teor de sódio
2 colheres de sopa de gergelim ou Manjericão para confeitar

Modo de Preparo:


Misture com as batatas cozidas a farinha e o requeijão (pode ser com o fogo desligado).
Depois coloque em um refratário grande de vidro uma camada de frango e outra de batata.
Espalhe a gema por cima com as costas de uma colher de sopa e salpique gergelim.
Derrame o queijo parmesão por toda a massa.


Leve ao forno por 20 minutos e depois sirva ainda quente
 

Dica: É uma opção maravilhosa para o almoço de hoje!

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sexta-feira, 13 de fevereiro de 2015

RECEITA DA SEMANA - BERINJELA AO FORNO LIGHT

Berinjela é super saudável e saborosa!
 
Aprecie esta receita maravilhosa e desfrute dos nutrientes e vitaminas desta belezura :)
Esta é uma receita super revigorante para os dias de calor e de carnaval.






Ingredientes:

1 berinjela média fatiada
1 cebola média fatiada
1 tomate grande fatiado
Orégano a gosto
Tempero de sua preferência a gosto
1 colher (café) rasa de sal
1/2 xícara (chá) vinagre
Mussarela ralada ou fatiada light (aproximadamente 200 g)

Modo de Preparo

Em um refratário arrume em camadas: cebola, tomate, beringela, mussarela
Misture o vinagre com o sal, tempero de sua preferência e o orégano
Depois de arrumadas as camadas no refratário, fure um pouquinho com o garfo e regue com a mistura do vinagre
Cubra com papel alumínio e leve para assar por cerca de 30 minutos

Dicas:
Pode ser feita no micro-ondas (sem o papel alumínio)
O vinagre se mistura com os temperos e com a água do tomate e da cebola, fica um caldinho delicioso.

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sexta-feira, 6 de fevereiro de 2015

RECEITA DA SEMANA - BAVAROISE DE PAPAIA AO CREME DE IOGURTE E MEL



Mamão papaia faz bem para a saúde e é delicioso. Imagina uma sobremesa desta fruta (que pode ser consumida o ano todo) a delícia que é?!
 
Vamos provar??


Ingredientes:
½ mamão papaia
100 ml suco de laranja natural
1 xícara de café de creme de leite  light
1 colher de café de adoçante líquido
1 clara de ovo batida em neve
1 xícara de café de mel
1 colher de café de gelatina em pó sem sabor, vermelha
1 xícara de café de água
3 colheres de sopa de iogurte desnatado batido

Modo de Preparo
Bater no liquidificador a papaia juntamente com o suco e o adoçante
Dissolver a gelatina numa colher de água fria e aguardar cinco minutos
Aquecer o creme de leite e juntar a gelatina mexendo bem esta mistura
Incorpore o creme de leite a mistura de mamão e mexa bem novamente
Misture a clara em neve aos poucos e coloque em forminhas
Leve para gelar por mais ou menos seis horas
Prepare o creme de iogurte, aquecendo a água e o mel juntos espere esfriar e adicione o iogurte
Sirva ao redor da bavaroise.




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Experimentou e gostou? Então compartilha esta receita e faça suas amigas felizes!
 

sexta-feira, 30 de janeiro de 2015

RECEITA DA SEMANA - ARROZ INTEGRAL COLORIDO

Arroz integral se consumido com frequência, pode ficar enjoativo.
Que tal colorir o seu arroz e deixá-lo super saboroso?


3 xícaras de arroz integral cozido
2 xícaras de milho verde debulhado
1 xícara de palmito picadinho
1 xícara de cenoura cortadinha em cubos
1 xícara de ervilha fresca
1/2 xícara de pimentão vermelho bem picadinho
1/2 xícara de cebolinha verde
1 colher de chá de gengibre picadinho
1 colher de chá de curry
2 colheres de chá de óleo de girassol
Shoyu
Sal

Modo de Preparo

Refogar em uma panela de fundo grosso, em óleo pré aquecido, o curry, o gengibre e o pimentão vermelho. Deixar refogar e acrescentar o milho, a ervilha e o palmito. Adicionar sal e deixar refogando até que a cenoura fique um pouquinho mole. Então acrescentar o shoyu, um pouquinho de água e juntar o arroz no refogado. Por último adicionar a cebolinha picada, e se ficou muito seco, adicionar mais um pouquinho de água e shoyu. Pronto para servir.

Receita retirada do livro "Vegetarianismo sustentando a vida-108 receitas veganas", de Maria Laura Garcia Packer:

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Façam bom proveito desta delícia!!!

segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

COMO CUIDAR DA SUA COLUNA

Todos nós tendemos a negligenciar a coluna, até que, quando menos esperamos começam os problemas. O livreto de Victor Civita: Cuide bem da Sua Coluna dá boas dicas de como evitar esses probleminhas.

Os problemas mais comuns de coluna são:
  • Ruptura do anel fibroso;
  • Hérnia discal;
  • Disco rompido;
  • Osteoartrite;
  • Má postura; excesso de peso e falta de exercício:
  • Distensões e deslocamentos;
  • Tensões e estresse emocional.

Escaneamos e as dicas do livro para que você possa prevenir problemas na sua coluna:









ATENÇÃO!!!

Essas dicas não substituem a consulta com seu médico, são apenas para prevenir e retardar os problemas que atingem grande parte da população idosa no Brasil.

Nós desejamos que você não tenha esses problemas, mas se tiver: CUIDE DA SUA COLUNA!!!

sexta-feira, 23 de janeiro de 2015

RECEITA DA SEMANA - PANQUECA DE BANANA LIGHT

Oi gente!

Hoje uma deliciosa receita que pode ser consumida no café da manhã, no lanche ou no jantar.


Ingredientes:
1 banana média
1 colher de sopa aveia (pode ser integral)
1 colher de sopa de linhaça
1 colher de sopa de cacau em pó
1 colher de sopa de granola ou chia
2 claras de ovo
1 colher de sucralose ou 10 gotas de adoçante stévia

Modo de preparo:
1 - Bata no liquidificador a aveia, a linhaça, o cacau em pó, a granola ou a chia, de modo com que fique uma "farinha"
2 - Junte num prato a mistura dos cereais, a banana esmagada e as 2 claras de ovos
3 - Misture bem, unte a frigideira com um pouco de margarina e deixe até dourar os dois lados
4 - Dica: em cima da panqueca você pode colocar morangos cortados em fatia, chia, mel e canela.

ESSA PANQUECA FICA DELICIOSA!!!!! NÓS TESTAMOS E APROVAMOS!

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segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

PARE DE RECLAMAR



Recebemos este texto da nossa querida aluna Amélia Koch, gostamos tanto, que resolvemos compartilhar.

Aproveite a semana!!!


Pare de reclamar! Por Ômar Souki

Tente ficar um dia todo sem reclamar. Vai ver que não é fácil. Vai atravessar a rua e aquele motorista mal-educado quase lhe atropela. Reclama! Depois do almoço vai tomar o café do restaurante de comida a quilo e sente que, além de frio, está açucarado. Reclama! Liga para o celular de sua esposa, dá caixa postal. Reclama! Chega em casa e não consegue colocar o carro na garagem porque as crianças esparramaram brinquedos por toda a parte. Reclama! Entra em casa e escuta o filho reclamando que sua filha está demorando muito no chuveiro. Chega a conta de luz e você reclama! Como não reclamar? Por que não reclamar?

Will Bowen, no livro Pare de reclamar e concentre-se nas coisas boas (Editora Sextante) nos mostra que, quando paramos de reclamar, nossa vida muda. Garante que se conseguirmos ficar 21 dias sem reclamar, teremos uma melhora considerável em nossa qualidade de vida: menos dor, mais saúde, relacionamentos satisfatórios, um trabalho melhor, mais serenidade e mais alegria de viver. Bowen afirma que a reclamação pode ser considerada como uma epidemia, por isso não devemos nos assustar com a quantidade de vezes que reclamamos durante o dia. Mas, isso atrapalha o nosso desenvolvimento pessoal e nossos relacionamentos. Reclamar é focar nas coisas que não queremos. É falar sobre o que está errado. Se concentrarmos a nossa atenção nas coisas que não queremos, elas aumentam de tamanho e de frequência. Quando nos queixamos, nos detemos naquilo que não é como gostaríamos que fosse. Verbalizamos e reforçamos situações negativas. Nossas palavras refletem nossos pensamentos e nossos pensamentos determinam a nossa vida. Portanto, cada um de nós está constantemente criando a sua própria experiência. Em suma, colhemos o que plantamos. Quanto mais reclamamos, mais problemas colhemos. Como mudar essa tendência?

O autor sugere que devemos eleger um objeto como indicador de nossas reclamações. Por exemplo, se usarmos anel, devemos mudá-lo de dedo, toda vez que reclamarmos. Eu mudo minha aliança do dedo anular da mão esquerda para o dedo mínimo da mão direita, quando reclamo. (Por que para o dedo mínimo? Por que os dedos de minha mão direita são mais grossos do que os da esquerda). E depois retorno a aliança para a mão esquerda. Mas você pode escolher outro objeto. Se for mulher, pode usar o prendedor de cabelo como indicador e mudá-lo de lugar. Ou, se permanecer muito tempo em seu escritório pode mudar de lugar algum objeto que esteja em cima de sua mesa de trabalho, como um porta retratos, um porta canetas, etc.

Determinamos um dia e começamos o exercício. A meta é ficar 21 dias sem reclamar. Depois disso teremos nos habituados a uma vida isenta de queixumes e desfrutaremos de seus inúmeros benefícios. Mas até conseguir ficar 21 dias sem reclamar leva muito tempo. Pode demorar meses. Eu estou praticando esse exercício há 3 semanas e o máximo que já consegui foram dois dias sem reclamar. Ontem, sábado, eu estava indo muito bem até à hora do almoço, quando escutei um carro passando e buzinando insistentemente. Reclamei do barulho desnecessário, fui até a janela, e vi uma camionete com o Pai Noel distribuindo balas para as crianças, que faziam a maior algazarra. Logo me dei conta que tinha que recomeçar hoje novamente. Hoje tive várias oportunidades para reclamar, mas não o fiz. O almoço em casa, atrasou, mas eu não falei nada. Em vez de reclamar fui até a internet e imprimi um documento importante que vou precisar durante a semana. Assim que acabei de imprimi-lo o almoço ficou pronto. O fato de eu não ter reclamado preservou o clima de harmonia que reinava em nosso lar. Almoçamos em paz, minha esposa e meus dois filhos. Mas, se eu tivesse reclamado, nem por isso o almoço teria saído mais cedo. Além disso, uma reclamação poderia ter magoado a minha esposa que estava se empenhando em preparar algo especial para o dia de hoje. Fiquei feliz por não ter me queixado de nada.

Não sei quando conseguirei a vitória, isto é, ficar 21 dias consecutivos sem reclamar. Mas percebi que, o simples fato de engajar-me nessa proposta, já me rendeu preciosos dividendos. O exercício se limita ao universo das palavras. Só conta como reclamação aquela que você faz verbalmente. Se reclamar só em pensamento, não precisa recomeçar a contagem. São 21 dias sem verbalizar queixumes. Reclamar em pensamento pode. Isso é quase impossível evitar. Por exemplo, ao chegar em casa e ver que o almoço não estava pronto, eu me queixei, mas foi só em pensamento. Não abri a boca. O que foi uma atitude extremamente saudável. Tenho notado também que, à medida que não verbalizamos nossos queixumes, vamos diminuindo os pensamentos negativos. Enfim, o exercício dos 21 dias sem reclamações reforça o lado positivo de nossa existência. Esse foco positivo é a plantação de tudo que é bom e louvável, nos garantindo uma colheita abençoada!