Reflexão para o final de semana - A ARTE DA FELICIDADE

RECEITA LIGHT DA SEMANA - Mousse de Cacau

Ingredientes:
1 manga bem doce de tamanho médio
3 colheres (sopa) de polpa de abacate
2 colheres (sopa) de cacau
2 colheres (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de mel
pitada de sal

Preparo:
Corte a manga em pedaços grandes e coloque-os na jarra do liquidificador. Acrescente o abacate e os demais ingredientes. Bata tudo até obter consistência homogênea, depois passe por uma peneira. Leve para gelar e sirva.

http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/os-beneficios-do-cacau/517/

Além de deliciosa essa receita, você pode se beneficiar das muitas vitaminas que tem o Cacau.

Bom Proveito!!!!

DIA DO CACAU - 26/03

Hoje é o dia do CACAU!!

Se a primeira coisa que te veio à cabeça ao ler cacau foi o chocolate, pode se animar porque além de delicioso ele traz inúmeros benefícios à saúde e ao humor. Mas, atenção, essas vantagens estão relacionadas somente ao chocolate amargo, que tenha pelo menos 55% de cacau. A versão ao leite não tem essa ação porque a quantidade de cacau é pequena e a quantidade de açúcar é alta.

O Cacau reduz a ansiedade, combate a depressão e dá sensação de bem-estar, além de possuir substâncias que agem no cérebro fechando os receptores que pedem doce; assim fica mais fácil controlar o desejo por açúcar e manter o peso.

Ele estimula a liberação de endorfinas e a elevação da disposição mental, graças às aminas biogênicas. Segundo a nutricionista Gabriela Passoni, o cacau é “um dos melhores alimentos com impacto no humor, essencial para a produção de serotonina, estimula a liberação de endorfinas, eleva a disposição mental melhorando o quadro de depressão”.Se a primeira coisa que te veio à cabeça ao ler cacau foi o chocolate, pode se animar porque além de delicioso ele traz inúmeros benefícios à saúde e ao humor. Mas, atenção, essas vantagens estão relacionadas somente ao chocolate amargo, que tenha pelo menos 55% de cacau. A versão ao leite não tem essa ação porque a quantidade de cacau é pequena e a quantidade de açúcar é alta.

Por ser rico em flavonoides e triptofano, esse alimento também aumenta a proliferação de neurônios no sistema nervoso. “Portanto, esse nutriente pode auxiliar no funcionamento desse sistema como um todo, o que pode reduzir a exacerbação de muitos sintomas da depressão”, explica Gabriela Paschoal.

O cacau também concentra outras substâncias, como teobromina, feniletilamina, tetrahidrocarbolines, fenilalanina e tirosina. Juntos, reforçam a sensação de bem-estar e ajudam a levantar o astral, a combater a depressão e a reduzir a ansiedade. 

Quer mais? Então experimente o delicioso Mousse de Cacau, sugerido pelo site VivaSaúde que será publicada nesta sexta-feira. Até lá!!!

Fonte: http://revistavivasaude.uol.com.br/nutricao/os-beneficios-do-cacau/517/

PARABÉNS PORTO ALEGRE

 A família VIVACLUB  parabeniza Porto Alegre pelos 242 anos.

Cafeína melhora desempenho em atividades de força e resistência

Estudos sugerem que a ingestão de 3 a 6mg cafeína\kg de peso, 30 a 60 minutos antes do exercício, beneficia a performance dos bem treinados

Teorias que explicariam sua eficiência:

1 - A capacidade da cafeína em estimular a produção de adrenalina, que acelera a liberação de ácidos graxos na corrente sanguínea. No início do exercício os músculos utilizam estes ácidos graxos como fonte energética, economizando glicogênio muscular.

2 - A cafeína atuaria diretamente sobre o músculo esquelético alterando enzimas que regulam a “quebra” de carboidratos dentro das células. Esta teoria é contraditória.

3 - A cafeína atua diretamente sobre o Sistema Nervoso Central estimulando substâncias químicas do cérebro a produzir Epinefrina, o hormônio de “lutar e correr”. Isto despertaria a impressão de que não estão treinando como poderiam ou talvez maximize a força das contrações musculares.

Recentes estudos confirmam esta última teoria, onde a percepção do exercício é reduzida, fazendo com que levante mais peso sem a intenção consciente de se esforçar mais. Entretanto os estudos demonstram maior eficácia em pessoas bem treinadas. Experimento com nadadores utilizando 250mg de cafeína demonstrou que houve aumento da velocidade máxima.

Os estudos sugerem que a ingestão de 3 a 6mg cafeína\ kg de peso, 30 a 60 minutos antes do exercício, beneficia tanto o exercício de força quanto o de resistência em indivíduos bem treinados.

É importante lembrar dos efeitos negativos da cafeína como aumento da ansiedade, distúrbios gástricos, irritabilidade, diarréia, hipertensão arterial e anemia. A cafeína inibe a absorção de tiamina, cálcio e ferro.

Por isso sua utilização como recurso ergogênico deve ser feita com supervisão médica e nutricional. Está presente no café, mate, guaraná, chocolate, alguns chás e refrigerantes.

Fonte: http://globoesporte.globo.com/eu-atleta/nutricao/noticia/2013/11/cafeina-melhora-desempenho-em-atividades-de-forca-e-resistencia.html

RECEITA DA SEMANA - PEIXE GRATINADO LIGHT

Final de semana chegando e isso pede uma receitinha bem prática e saudável.

PEIXE GRATINADO

Ingredientes:
½ kg de peixe temperado com limão , sal e pimenta.
Queijo mussarela a gosto
1 copo de requeijão light
1 cebola media
1 pimentão
1 maço de tempero verde.

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o requeijão, a cebola, o pimentão e uma parte do tempero verde. Reserve o restante para colocar em cima do queijo.
Coloque o peixe em uma prato pirex, despeje o molho sobre o peixe, coloque o queijo ralado e salpique o tempero verde reservado.
Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.

Bom apetite e boa comilança!

Vitalidade na Terceira Idade

  

Qualidade de vida é primordial para os idosos. Para isso, é necessário uma boa saúde e um bom condicionamento físico conseguidos com o Pilates.

 Para a terceira idade, configura-se um desafio encontrar uma atividade que , além de trazer benefícios à saúdo, proporcione prazer ao ser realizadas, sem tender ao desgaste muscular e da própria saúde em si.

 O método Pilates tem se mostrado uma ferramente importantíssima nesse quesito, pois inova ao criar consciência corporal, fortalecer e alongar.Como já dizia Joseph Pilates "um jovem sem flexibilidade é um velho Um velho com flexibilidade é um jovem". E tal flexibilidade e alongamento, adquiridos ao se praticar o método, cooperam para uma melhora de todo o sistema motor e biomecânico do idoso, restabelecendo antigos movimentos que, com o passar dos anos, tornaram-se praticamente impossíveis de serem realizados. Sem contar que a prática do Pilates ajuda na prevenção e tratamento de várias doenças oriundas da idade mais avançada, como dores na coluna, mobilidade reduzida e, até mesmo, baixa autoestima ocasionada pela perda constante de movimentos até então praticados com mais facilidade.

  

 Desta forma, o Pilates e o cuidado com a saúde contribuem para que os idoso melhorem a saúde do corpo, a autoestima e a confiança em si mesmos, conservando a independência física e mental.

Fonte:Revista Oficial - Pilates - Ano 4 - Nº 15 - p.31 - Autora da Série: Aline Costa Franco Bartolazzo, fisioterapeuta do espaço Fisio Pilates.

Boletim Informativo - Mar/2014

Receita da Semana Pré Carnaval - TORTA DE ESPINAFRE COM RICOTA

INGREDIENTES:

Massa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral (125g)
- 3 colheres (sopa) de farinha de aveia (50g)
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho (50g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)
- 1 colher (café) de sal marinho (3g)
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado (360 mL)
- 1 xícara (chá) de óleo de girassol/coco (180mL)
- 3 claras 1 gema

Recheio:
- 500g de ricota
- 1 maço de espinafre (200g)
- 2 cebolas pequenas picadinhas (60g)
- 3 dentes de alho (15g)
- 3 tomates sem pele e sementes picadinhos (300g)
- Salsinha e cebolinha a gosto

*Modo de preparo

Massa:
1- Colocar todos os ingredientes da massa no liquidificador.
2- Bater até obter uma mistura homogênea.
3- Reservar.

Recheio:
4- Higienizar os vegetais.
5- Cozinhar o espinafre, escorrer e picar bem.
6- Refogar a cebola, o alho e os tomates.
7- Acrescentar o espinafre ao refogado.
8- Levar ao fogo até que a água seque bem.

Montagem:
9- Untar um refratário.
10- Colocar uma camada de massa, uma do refogado, uma de ricota e por ultimo mais uma camada de massa.
11- Acrescentar os temperos e levar ao forno até que a massa fique dourada e servir

Rendimento: 14 pedaços de 150 g.

*Informações nutricionais:

Grupo Por porção

Energia (Kcal) 176,00
Carboidratos (g) 16,10
Proteínas (g) 11,30
Gorduras totais (g) 12,20
Cálcio (g) 198,49
Ferro (mg) 1,08

BOA APETITE E BOM CARNAVAL!!!

RECESSO DE CARNAVAL

Quantas Calorias Nós Gastamos Correndo?

Os princípios do cálculo são os padrões de referência da medida do consumo de oxigênio da corrida, que reflete na produção de energia.

O gasto calórico das diferentes atividades é um dos indicadores mais importantes da efetividade dos exercícios. Sua estimativa quando feita com precisão adequada, fornece uma importante informação para adequação de dieta, programas de perda de peso, além de quantificar a intensidade do exercício.

Quando corremos multiplicamos nosso consumo de oxigênio de repouso que é denominado MET. Este consumo é constante e equivale a 3,5 ml de oxigênio por quilo de peso corporal por minuto. Existe uma estimativa muito adequada de considerar que para cada Km/h de velocidade de corrida gastamos 1 MET.

Assim quando corremos a 10 km/h de velocidade o consumo de oxigênio é dez vezes o repouso, ou seja, 10 MET. Para simplificar podemos usar uma regra prática que calcula quantas calorias por minuto estamos gastando ao correr, introduzindo duas variáveis: velocidade de corrida e peso corporal. Com uma calculadora, faça o seguinte cálculo:

GASTO CALÓRICO EM CALORIAS/ MIN = VELOCIDADE(KM/H) X PESO (Kg) x 0,0175

Para dar um exemplo, um indivíduo de 78 Kg, correndo à uma velocidade de 8 Km/h estará gastando: 8 x 78 x 0,0175 = 10,92 Calorias por minuto. Uma corrida de uma hora nesta velocidade terá portanto gastado 10,92 x 60 min = 637,2 Calorias.

É importante ressaltar que este cálculo é válido para a corrida no plano. Qualquer aclive ou declive no percurso altera este valor. Para quem costuma percorrer uma certa distância em cada treino, o cálculo do tempo permite a estimativa da velocidade média desenvolvida e assim fazer o cálculo do gasto calórico conforme a fórmula acima.

Fonte: http://globoesporte.globo.com/eu-atleta/saude/noticia/2014/02/quantas-calorias-nos-gastamos-correndo-saiba-como-calcular.html

Receita VivaClub - Suco Vermelho

Já que a receita de "Suco Verde" foi um sucesso,
 trouxemos uma receita inovadora de suco para vocês!

Ingredientes:

½ beterraba pequena

1/4 de cenoura

1 maçã

1 laranja espremida

1 copo de água de coco

Preparo:

Bata tudo no liquidificador

Rendimento:

1 copo

Promoção de Carnaval

Receita VivaClub - Bolo Integral de Banana e Aveia

E a receita da semana é um delicioso BOLO DE BANANA E AVEIA!

INGREDIENTES:

.1 banana nanica (média) em cubos 

.2 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo integral

.2 colheres de sopa bem cheias de farinha de aveia

.2 claras 

.1 colher de sopa de óleo de milho

.100g de açúcar/adoçante em pó

.1 xícara de leite desnatado

.1 colher de sopa rasa de fermento em pó 

.Canela em pó a gosto.

MODO DE PREPARO:

Bata as claras em neve, depois o óleo de milho; junte o leite, as farinhas e o fermento (peneirados juntos) e, por fim, o açúcar/adoçante em pó. Coloque na sua forma de preferencia e arrume-a em camadas alternadas de massa e banana, cuidando para terminar com as bananas em cubos. Polvilhe com canela. Leve ao forno brando para assar, durante 35 minutos e sirva !

Número de porções: 8

Calorias: 67,9 cal por porção

Experimente Pilates!